水が綺麗だから味にも影響

うなぎ通販の代名詞はやっぱり浜名湖ですね。

静岡県の浜名湖はうなぎの名産地としても有名で、数多くのうなぎが水揚げされることもあって浜名湖産のうなぎが通販で販売されている機会も多く、人気ランキングサイトなどでは上位になっていることも多くなっています。

その中でも人気のお店が大和で特徴としては水揚げされた後にすぐに加工するのではなくミネラルがたくさん含まれている専用の池で育てて栄養バランスを整えてさらに餌を与えないことでうなぎが持つ独特のニオイを取り除くことが出来ます。

出荷されるまでにこのような工夫がされているのも人気の秘密ですが、それだけでなく職人が処理をする場合も手開きするのが特徴で職人の確かな技術で旨みを逃がさないように処理してくれています。

こうして出来上がったうなぎは手焼きをするわけですが、大事な栄養分を外部に逃がさないようにするために蒸しの作業はまったくしないのが特徴で目を離すことなくしっかりうなぎを焼いて行くことになります。

大和ではさまざまなセット商品が販売されているので目的に応じた買い方ができるのも魅力で、ギフトとして考えている場合にもギフト商品が販売されているのでこれを買うことによってそのままお世話になっている人に贈ることができます。

うなぎパイも販売されているので手土産などであげたいという場合はうなぎを贈るのではなくうなぎパイを買うのもおすすめで、かば焼きとセットになっているものもあるので一緒に買うとよいかもしれません。

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